順菱凍肉切片機/鮮肉切片機——適合小型店面使用的經濟型切片機

進入10月份以來，一股強冷空氣侵襲我國北方。西北地區東部、華北等多地遭遇雨雪降溫過程。據統計，這比常年同期提前了大約一周左右，同時降溫幅度大，很多地方幾乎是“一夜入秋”，甚至“一夜入冬”……

在穿上秋褲的同時，和家人或三五好友一起圍爐，吃頓熱氣騰騰的火鍋，去除體內寒氣，享受大汗淋漓的感覺，既暖心又暖胃。

火鍋品種異彩紛呈。

按地域有重慶的麻辣火鍋和毛肚火鍋、廣州的三鮮火鍋、蘇杭的菊花火鍋、北京的羊肉火鍋、浙江的八生火鍋、湖北的野味火鍋、東北的白肉火鍋、香港的牛肉火鍋、上海的什錦火鍋、山東的羊湯火鍋、云南的滇味火鍋等。

按湯底分有鴛鴦火鍋、麻辣火鍋、全鮮火鍋、菌湯火鍋及滋養清湯火鍋等。

按鍋體制作材料還可以分為銅火鍋、不銹鋼火鍋、陶瓷火鍋。

通常，吃火鍋的經驗應是先葷后素。

燙食時湯汁一定要滾開，要全部浸入湯汁中燙食；其次是喜歡麻辣味的，調節麻辣味，方法是：喜麻辣者，可從火鍋邊上油處燙食；反之則從中間沸騰處燙食。

其中羊肉卷、牛肉卷等各種肉類對于火鍋愛好者來說必然是火鍋的“重頭戲”。入口爽滑，肥而不膩，配上精心調制的湯底和小料，就兩個字：“過癮”！

那么，如何能切出厚薄均勻，打卷漂亮的牛羊肉卷呢？

進入火鍋季，華怡將為大家推薦不同類型的切片機，滿足不同規模的餐飲店使用。

順菱臺式切片機，適用于150人以下的小型火鍋店、自助火鍋店、涮烤店、日韓料理以及西餐廳等。

● 鋁合金機身，表面采用陽極氧化處理。

● 優質不銹鋼刀片，更衛生，更安全。切片厚薄可調，利落均勻，打卷優秀。3mm厚護刀環，安全無缺口。防水油封中心孔，有效保護軸承。

● 與水平線成45°角，加重壓力，切肉效果更均勻。

● 專業磨刀砂輪，有效延長刀片使用壽命。

● 鋁合金底板，堅固美觀，角位少，易清潔。地板厚度4mm，散熱孔布局合理。散熱空間充分，保障電機安全運行。

● 優質電機，動力更強勁，刀片運轉更有力。智能堵截電機，自動過載保護。

● 托肉盤與水平線成45°角，加壓重力，切肉效果更均勻。

● 采用復位式安全開關裝置，操作安全可靠。

● 與食物接觸部分的材料全部采用先進的陽極化鋁件，更衛生耐磨。

● 具備兩種操作模式，可手動可自動

適用于切豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等新鮮不帶骨的肉。

● 精心設計的防護罩，滿足操作便利性的同時又能最大限度的保障使用者的安全。

● 簡約實用的鋁合金材質把手帶有防水功能的開關，美觀、安全、耐用緊急情況只要按動急停開關即可立刻斷電停機。

● 食品級不銹鋼材質盛料盤，安全衛生，永不生銹。雙開口設計，絞肉切肉兩相宜。內置安全微動開關當不銹鋼盤，被拿開后機器自動斷電停機，有效保障使用者安全。

● 鋁合金材質的機身經過陽極氧化工藝處理，高端大氣，清潔方便。

● 2組共48塊精鋼刀片經過特殊淬火工藝處理，硬度提升一個檔次，能使食材切面整齊，厚薄均勻。

順菱制冷廚用設備廠，生產的產品包括凍肉切片機、絞肉機、鋸骨機、攪拌機、灌腸器、冷熱飲機、冰淇淋機、冷柜、開水器、和面機等等。并且可以根據客戶的具體要求來訂做。